Curiosidades e informacões relevantes
à faca e suas utilizações

A Faca

Faca é qualquer objeto cortante capaz de ser empunhado. as facas são as mais primitivas ferramentas da humanidade e são o símbolo da consciência discriminadora (de separar as coisas) humana.

As facas podem ser usadas para as mais diferentes aplicações, como ferramenta, arma ou simples objeto de decoração e para cada função existem diversas combinações de geometrias de lâminas, tipos de metais e métodos de fabricação, cuja combinação a torna adequada a determinado tipo de uso.

História

A presença desse instrumento é confirmada desde a idade do bronze (6,5 milhares da anos a.c.) na ásia menor.

A importância do mais antigo dos talheres foi registrada pelo filósofo estóico posidónio ao narrar um festim na gália em 97 a.c. sua dupla função, de cortar os alimentos e também levá-los à boca, se modificou com o advento do garfo, conforme leo moulin.

Ao longo da história humana, as facas foram produzidas das mais diferentes maneiras em várias sociedades, desde as pedras lascadas pelo homem primitivo, passando pelas facas produzidas a partir de pedaços de meteoritos ricos em ferro, até as facas produzidas nos dias de hoje pela indústria moderna.

Fabricação

De maneira geral, o processo de fabricação de uma faca atualmente consiste em modelar a lâmina, seja através do processo de forja ou de desbaste e aplicar um tratamento térmico conhecido como têmpera, que confere dureza ao fio da lâmina. a lâmina então é afiada e cabeada.

Partes e características da faca

Partes da faca

1. lâmina
2. cabo ou empunhadura
3. ponta ou ponteira
4. fio ou gume
5. desbaste
6. dorso ou contra-fio
7. mosca
8. ricasso
9. guarda
10. pomo
11. cordão

origem: wikipédia, a enciclopédia livre.

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A Seringueira

Seringueira - é uma árvore da família das euphorbiaceae (hevea brasiliensis) de folhas compostas, flores pequeninas e reunidas em amplas panículas, com fruto em uma grande cápsula com sementes ricas em óleo, cuja madeira é branca e leve, e de cujo látex se fabrica a borracha.

Foi introduzida na Bahia por volta de 1906.

A seringueira é uma árvore originária da bacia hidrográfica do rio amazonas, onde existia em abundância e com exclusividade, características que geraram o extrativismo e o ciclo da borracha, período da história brasileira de muita riqueza e pujança para a região amazônica, até que grandes hortos fossem plantados para fins de exploração, por ingleses, no continente africano tropical, na malásia e no sri lanka.

O profissional que retira o látex da seringueira se denomina seringueiro.

Dela podemos retirar o latex , para fazer a borracha e outras utilidades.

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Sashimi

Sashimi é uma iguaria da culinária japonesa primariamente consistindo de peixes e frutos do mar frescos, em fatias finas e servidos com apenas molho de soja e wasabi.
Alguns ingredientes de sashimi, como o polvo, são servidos cozidos, mas a maioria dos peixes, como o atum, é servida crua.

Sashimi menos comum mas não raro são os itens vegeterianos como yuba e carnes vermelhas cruas como carne bovina ou de cavalo. O nome sashimi pode ter vindo da prática de grudar o rabo do peixe nas fatias, para que se soubesse qual peixe o indivíduo estava comendo.

Sashimi é quase sempre o primeiro prato em uma refeição formal japonesa. Muitas pessoas acreditam que o sashimi, tradicionalmente considerado o melhor prato da culinária japonesa, deveria ser saboreado antes de outros pratos, para que o paladar não seja afetado.

origem: wikipédia, a enciclopédia livre.

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Churrasco

Não existe referência exata sobre a origem do churrasco, mas presume-se que a partir do domínio do fogo, na pré-história, o homem passou a assar a carne de caça, ao perceber que o processo a deixava mais macia.

Com o tempo, novas técnicas foram empregadas, principalmente entre os caçadores e criadores de gado, dependendo sempre do tipo de carne e lenha disponíveis.

No Brasil e América do Sul, as primeiras grandes áreas de criação de gado foram o estado do Rio Grande do Sul, e os países vizinhos, principalmente Argentina e Uruguai, onde os vaqueiros, conhecidos como gaúchos, tornaram o prato famoso, e típico daquelas regiões, aonde a carne assada ainda é consumida em larga escala em festas e reuniões familiares.

Existe muita discussão sobre o verdadeiro churrasco, se é assado na lenha ou carvão, no espeto ou grelha, temperado ou não, com sal grosso ou refinado, de gado, suíno, aves ou frutos do mar, mas o certo é que não existe fórmula exata, e cada região desenvolveu um tipo diferente de carne assada, mas, sem dúvida, a imagem mais famosa no Brasil é a carne assada nos pampas, principalmente pelos gaúchos, expressão que virou nome do cidadão nascido no estado do Rio Grande do Sul.

origem: wikipédia, a enciclopédia livre.

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Sashimi

Sashimi é uma iguaria da culinária japonesa primariamente consistindo de peixes e frutos do mar frescos, em fatias finas e servidos com apenas molho de soja e wasabi.
Alguns ingredientes de sashimi, como o polvo, são servidos cozidos, mas a maioria dos peixes, como o atum, é servida crua.

Sashimi menos comum mas não raro são os itens vegeterianos como yuba e carnes vermelhas cruas como carne bovina ou de cavalo. O nome sashimi pode ter vindo da prática de grudar o rabo do peixe nas fatias, para que se soubesse qual peixe o indivíduo estava comendo.

Sashimi é quase sempre o primeiro prato em uma refeição formal japonesa. Muitas pessoas acreditam que o sashimi, tradicionalmente considerado o melhor prato da culinária japonesa, deveria ser saboreado antes de outros pratos, para que o paladar não seja afetado.

origem: wikipédia, a enciclopédia livre.

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Rodeio em Touros Barretos

Clique na imagem para assitir, imagens incrivéis de Rodeio em Touros, da maior Festa do Peão de Boiadeiro do Brasil.

"OS INDEPENDENTES - Barretos - Estádio de Rodeios Rezeckão".

A Faca de Don Cassio Selaimen

Clique na imagem para assitir uma parte dos video sobre a confecção de facas artesanais.

"Mostra o forjamento, usinagem, têmpera, encabamento e afiação de uma faca gaúcha.

Espada Samurai KATANA

A espada Katana era muito mais do que uma arma para um Samurai: era a extensão de seu corpo de sua mente. Forjadas em seus detalhes cuidadosamente, desde a ponta, até a curvatura da lâmina eram trabalhadas totalmente a mão.

Espadas Samurai, adagas e outros artigos decorativos você encontra na LOJA DAS FACAS. " www.lojadasfacas.com.br "